創意活動：休閑農業里有文化格調的地攤經濟農夫集市

疫情好轉疊加政策紅利激發了人們的出游意愿，加速旅游市場升溫，其中微旅行和露營游是近期熱度最高的旅游方式選擇。被很多人認為是“疫后經濟”恢復的重要形式，這種靈活多變、低成本的創業方式，比如“一夜之間，10萬人就業！夜市亮了，地攤經濟火了”?！暗財偨洕凰山?，時代的進步？還是倒退？”等等諸如此類的討論，層出不窮。

其實“地攤”作為直接聯系普通大眾的消費形式，早已滲透到各行各業，比如“小吃地攤”、“消費品地攤”、“家電地攤”等層出不窮，但真正有格調的莫屬“休閑農業—地攤經濟”！

休閑農業“地攤經濟”，不是“波光粼粼”SOHO下的方格小攤，不是“燈火通明”街旁的吃貨小車，更不是城市主干道旁的“吆喝叫賣”，它是將田園、農產品、創意、文化相互融合，形成的一種“特殊農業集市”（“文創集市”）。

休閑農業“地攤經濟”兩大關鍵

1、“走出去”

地攤，這是一種古老的貨品交易方式，是在地上陳列貨物出賣貨品的攤子，從“以物易物”到“以錢易物”，支付方式雖在改變，但這種直接對接買賣雙方的靈活交易方式，一直延續至今，必有其優勢。休閑農業“地攤經濟”作為一種創意展示，它不僅要發揮創意，更要讓這種充滿特色的“創意”走出去。它可以是特色農產品、可以是特色美食，還可以是特色手工藝品。例如，美國的農夫市集。

一般而言，美國農產品從生產到銷售，大致需要經過生產、進口包裝、托運、投放市場，批發或零售，然后由零售網點或食品服務點連接消費者。

而農夫市集可以省去很多中間環節，農民以更少的成本、更少的運輸，直接賣給消費者，農戶可以獲得一些農產品的溢價，而不是批發價；消費者可以簡單、直接買到最新鮮、最健康的農產品。因此，這種方式備受市場青睞，比如，現在美國著名的農夫市集之一：unionSQ greenmarket。

這是一個集新鮮水果、蔬菜、花卉、食品、花園教育、休閑娛樂等融為一體的農貿集市，批發商可以找到物美價優的農場貨源；消費者可以找到新鮮農產品；廚師們可以找到心儀食材；休閑人群可以放松身心的娛樂中心；醉心園藝或對田園生活向往的人群（孩子們），還可以參加unionSQ greenmarket占地約1英畝的城市農場，親身實踐種植、澆水、收獲和烹飪各種蔬菜、草藥、水果等等。

農產品的特色攤位展示，不僅可以在自己農莊、民宿附近的個性展示，還可以主動地參加相關主題展會，或供應鏈上下游的強強聯合。

當然，休閑農業地攤經濟地“走出去”，不僅可以是特色農產品“走出去”，還可以是充滿創意的農產品“擺設”，用心陳列，別有風趣的營銷文案，都可以讓這種“田園市集”越走越遠。

2、“走進來”

休閑農業與其它領域不同的是，休閑農業本身就有一套獨立體系，休閑農莊、特色民宿或美麗鄉村有客流、有場地，隨時可以進行地攤擺設。例如，臺灣好物市集，清新質樸的裝飾風格、簡單隨性的交流空間，單純的鄰里關系，讓熱愛農業的專家、農場主、創意生活的愛好者們，都可以在這里進行“好物展示”，無論是本地居民，還是遠來的游客，都可以感受那種田園質樸的美好。

因此，休閑農業“地攤經濟”走進來，相當于開辟出了一種新型的“攤位招租”形式，這可以借鑒日本地攤經濟的“屋臺”形式。據相關數據顯示，日本當地18歲以上的市民中有七成去過屋臺消費，日本明治大學商學部更曾公布論文指出，盡管隨著時代的發展，日本屋臺的數量在減少，但大約有近70%的人希望日常生活中有屋臺相伴。

日本不僅本地市民傾向于“屋臺消費”，縣外游客使用屋臺品嘗地方特色美食，或購買地道民俗產品的比例，也達到6.3%，因此，日本地攤經濟發展，日本屋臺攤位招租，不僅帶動了當地經濟增長，同時也促進休閑產業的營收增加。

注：在農莊、特色民宿或美麗鄉村舉行地攤形式的田園市集時，一定要結合地理位置、交通及人流量等多種因素綜合而定。另外，對于具備“田園市集”條件的農莊，還可以設置不同等級的“地攤獎”來刺激，并鼓勵更多農戶（農莊主）們前來擺攤。

休閑農業“地攤經濟”體系化管理

從兩會后帶火“地攤經濟”到“城管喊你擺地攤”，全國各地“地攤”經濟升溫的速度難以想象，但好景不長，部分地區已經出現了阻塞交通、亂扔亂放等現象，為此，相關專家學者們紛紛表示，鼓勵“地攤經濟”發展，不應成為權宜之計，不能“一管就死、一放就亂”，要因地制宜的開展地攤經濟，要讓“地攤經濟”健康成長。

而要想讓“地攤經濟”健康成長，就離不開體系化管理，休閑農業“地攤經濟”的互助健康影響，更不能忽視“地攤經濟”的體系化管理。

其實，對于地攤經濟（攤位管理），世界其它國家已經有所實踐，比如韓國著名的“攤販文化”，他們對“地攤攤位”實行按規申請、面積限制以及年審核制度，每位“地攤主”憑政府頒發的道路占用許可證進行經營，與周圍大型購物中心店面組合相互協調的制度體系。

因此，我們要想實現休閑農業“地攤經濟”的體系化，也不妨從申請、頒證、審核、評級等四個方面進行思考、鼓勵和限制，從而真正實現“地攤經濟”的合理化、合法化，讓精治、法治、共治相互協調作用。